Az almaecet
Milyen problémákon segíthet
az almaecet fogyasztása?
Szerző: Hardy Attila
Vitaful.hu
Lektorálta: Herédi
Alexa
Vitaful.hu
Tartalomjegyzék
- Almaecet – Bevezető
- Mi is pontosan az az
almaecet?
- Hogyan járul hozzá az almaecet egészséged megőrzéséhez?
- Hogyan használható a szépségápolásban?
- Milyen esetekben nem javasolt az almaecet fogyasztása?
- Hogyan adagoljuk az almaecetet?
- Milyen változataival találkozhatunk az áruházak polcain?
- Összefoglaló
Almaecet – Bevezető
Az alábbi cikkünkben az
almaecetet mutatjuk be részletesen. Írásunkból kiderül, hogy mi is az az
almaecet, milyen jótékony hatásai vannak és milyen esetleges mellékhatásai
lehetnek, valamint honnan és milyen formában tudjuk beszerezni. Vágjunk is
bele!
Mi is pontosan az az almaecet?
A válaszhoz vezető utunk
elején az almabor áll. Először
ismerkedjünk meg vele!
Az almabor nem más, mint az alma levének a
megerjesztésével nyert alkoholos ital. Az angol cider elnevezés is elterjedt már
hazánkban. Európában, így Magyarországon is a francia stílusú, alacsony
alkoholtartalmú, szénsavas almabor a legelterjedtebb. Az almaborból gyakran
főznek szeszt.
Almabor bármelyik fajta őszi
érlelésű almából készíthető, de az éretlen és már lehullott
gyümölcs erre nem alkalmas.
Az almaecet egy olyan folyadék,
amely az almabor erjesztése során jön
létre. Az almaborban található cukrot élesztő vagy baktériumok
segítségével erjesztik. Így válik az almabor először alkohollá, majd ecetté.
Más ecetfajtákhoz hasonlóan az almaecet kulcseleme is az ecetsav. További fontos összetevői a
tejsav, a citromsav, az almasav és a baktériumok.
Az almaecetet évszázadok óta
használják természetes gyógyszerként különböző egészségügyi problémák kezelésére,
továbbá fertőtlenítőnek és tartósítószerként.
Az almaecet almaborból
készül
Hogyan járul hozzá az almaecet egészséged megőrzéséhez?
Az almaecetet
rendszeresen használók szerint számos módon
járulhat hozzá az egészséged megőrzéséhez, amit tudományos
kutatások is sok esetben megerősítenek.
Lássuk melyek lehetnek ezek a jótékony hatások:
Egyensúlyban tartja a
vércukorszintet
Az almaecet bizony
hasznos barátod lehet, amennyiben szeretnéd kordában tartani a vércukorszintedet, ugyanis a benne
található ecetsav megakadályozza,
hogy szervezeted megeméssze a keményítő
néhány formáját, ezáltal kevésbé
emelkedik meg a vércukorszinted, ha kenyeret vagy tésztát
fogyasztasz.
A Diabetes Research & Clinical
Practice-ben olvasható 2017-es írás szerint az étkezések során
elfogyasztott almaecetnek köszönhetően
kevésbé ingadozott a szervezetben az inzulin és a vércukor szintje.
Hogyan tudod beépíteni az almaecetet az
étrendedbe?
Öntözd meg vele a salátádat! Tegyél belőle a mártásokba, szószokba, pácokba!
Amennyiben cukorbetegségben szenvedsz, és a főzéshez általában
használt mennyiségnél többet tervezel fogyasztani, előtte mindenképpen
konzultálj egy orvossal, mivel az almaecet nem kompatibilis minden a diabétesz
kezelésére alkalmas gyógyszerrel!
Segít a fogyásban
Az almaecet rajongói
állítják, hogy az étkezés előtti vagy
alatti fogyasztása súlycsökkentő hatással bírhat. Egy 12 héten át
tartó japán tudományos kísérlet rávilágított,
hogy azok a résztvevők, akik naponta körülbelül 6 teáskanálnyi almaecetet
fogyasztottak, körülbelül fél-egy kilogramm súlycsökkenést tapasztaltak.
Az almaecet a testsúlyod csökkentésében vagy
megtartásában is segíthet
Enyhíti a torokfájást
Fáj a torkod? Egy
csésze forró vízbe tegyél egy teáskanálnyi almaecetet, egy teáskanálnyi
mézet és egy csipet cayenne-borsot! Már el is készült a természetes gyógyító italod! Az
almaecet koncentrációjára oda kell
figyelni, különösen akkor, ha kisgyermekek torkát szeretnénk vele
kezelni, mivel a túl tömény almaecetes oldat irritálhatja a nyelőcső szöveteit, és
ezáltal nyelési nehézségeket idézhet elő.
Csökkentheti a
koleszterolszintet
Állatokon végzett kísérletek során a
kutatók azt figyelték meg, hogy azoknak elhízott patkányoknak, amelyeknek
napi szinten almaecetet is adtak, csökkent a koleszterinszintjük.
Az almaecetben megtalálható antioxidánsok csökkenthetik az LDL, vagyis a ,,rossz”
koleszterin, valamint a
trigliceridek mennyiségét a szervezetedben.
Természetesen ez nem azt jelenti, hogy az almaecet fogyasztása
mellett nem lenne szükséges az egészséges
életmód, ezért mindig törekedj a
kiegyensúlyozott táplálkozásra!
Az almaecet salátaöntetként is
használható
Erősíti a csontjaidat
Amennyiben úgy érzed,
csontjaidnak jól jönne egy kis extra erősítés, az almaecet erre a problémára
is kiváló megoldás lehet.
Az almaecet ugyanis számos olyan ásványi anyagot tartalmaz, amelyek
segítik a csontozatodat abban, hogy erős maradjon. Ilyen ásványi anyagok
például: a kalcium, a mangán, a magnézium,
a szilícium és a vas.
Gombás fertőzések ellen is hatékony
Életed során nagy
eséllyel esel át valamilyen kisebb gombás
fertőzésen, amely többnyire nem befolyásolja túl nagy mértékben
az életedet.
Előfordulhat azonban, hogy valamilyen hosszabban elhúzódó
fertőzéssel találod magad szemben. Bizony, az almaecet segíthet legyőzni a makacs
gombás fertőzéseket is.
Több kutatás is igazolja azt az
elméletet, mely szerint az almaecet hatékonyan lép fel a gombás
fertőzésekkel szemben, többek között a Candida fertőzéssel szemben
is.
Elpusztítja a baktériumokat
Az almaecet antibakteriális tulajdonságokkal is bír. Több tanulmány is alátámasztja, hogy az almaecet hatékonyan lép fel a kólibaktériummal valamint a Staphylococcus aureus baktériummal szemben is.
Segít megőrizni a sav-bázis egyensúlyodat
Az egészségtelen
étkezési szokásainknak következtében a legtöbb ember szervezete hajlamos
elsavasodni, ami pedig megfelelő táptalajt kínál a különböző fertőzéseknek a
szervezetedben.
A mértékkel fogyasztott almaecet azonban segít visszaállítani
szervezeted természetes sav-bázis egyensúlyát, ugyanis lúgosító hatása van.
Ennek következtében pedig frissebb és energikusabb
leszel.
Az almaecet felhasználása a szépségápolásban
Az almaecetet nem
csupán az egészséged, hanem a szépséged megőrzése érdekében is
felhasználhatod. Most mutatunk pár tippet, hogyan csempészheted be ezt a
csodaszert a bőrápolási rutinodba.
Fellép a korpásodás ellen
A korpás fejbőrt is
kezelhetjük almaecetes hajmosással. A vízzel hígított almaecet a problémás
fejbőrre spriccelve felveszi a kesztyűt a korpa, a viszketés és az irritáció
ellen.
Az almaecet képes ellensúlyozni a különböző samponok által okozott
lerakódásokat a fejbőrön, valamint a fakó hajnak is csillogást, fényt ad, de
az almaecetes oldatnak nagyon hígnak kell lennie, hogy elkerülhető legyen a
szemek irritációja.
Hajmosáshoz is bátran használhatsz
almaecetet
Enyhíti a napégés és az egyéb bőrsérülések tüneteit
A napégés okozta
kellemetlenségek enyhítésére számos módszer létezik. Ilyenek a hideg vizes borogatás, a hűsítő fürdő, a
tejföl vagy a már egy korábbi cikkünkben bemutatott aloe vera gélje vagy a testápoló
készítmények. Sokan pedig az almaecetre esküsznek.
Kiváló baktériumölő képességgel rendelkezik,
így meg tudja akadályozni, hogy
napégés vagy más bőrsérülés következményeként bőrfertőzés alakuljon ki.
Az
almaecetet nem szabad tömény formájában
felvinni a bőrre, mivel erősen
savas hatása csak tovább ronthatja a helyzetet. Súlyosabb égési
sérülések kezelésére sem alkalmas. Az almaecettel történő kezelés elkezdését
megelőzően érdemes felmérni a napégés okozta sérülés súlyosságát, valamint
kikérni bőrgyógyász véleményét.
Az almaecetes oldat az érintett bőrfelületre applikálva a rovarcsípés, csaláncsípés okozta viszketés,
irritáció kezelésére is használható.
Az almaecet enyhíti a napégés okozta
kellemetlenségeket
Megoldást jelenthet a pattanásos bőrre és egyéb krónikus bőrbetegségekre
Amennyiben a pattanásaidat almaecetes oldattal kenegeted be, segít azokat leszárítani. Ebben az esetben is nagyon fontos, hogy az oldatod eléggé híg legyen, nehogy sérüléseket okozzon.
Használd dezodorként!
Kissé kellemetlen szagok áradnak a
cipőidből? Pánikra semmi ok! Az almaecet képes helyreállítani a bőr pH-értékét, valamint legyőzi a lábszagért felelős
baktériumokat.
Keverj a vízbe egy kevés almaecetet! A
keverékbe márts bele például egy vattapamacsot, vattakorongot vagy nedves
törlőkendőt, csavard ki, majd töröld át vele a talpad felületét! Az
almaecetes vatták előre is elkészíthetőek, és légmentesen zárható tartóban
tárolandóak.
Sajnos az almaecet szaga sem a legkellemesebb, de az ecetsav
megszáradását követően már szinte alig érezhető. Óvatosan a bőrcipőiddel! Az ecetsav
kárt tehet bennük.
Az almaecetes oldat a hónalj
kellemetlen szagát okozó baktériumok ellen is hatékony. Alkalmazd
ugyanúgy, ahogyan a talpak esetében! Ebben az esetben is vigyázz a ruháidra, a selyem például
nem jön ki jól az ecetsavval.
Az almaecet természetes dezodorként is használható
Milyen esetekben nem javasolt az almaecet fogyasztása?
Az egészséges
szervezetre alapvető esetben semmilyen káros hatása nincs az almaecet
akár napi szintű fogyasztásának. Így
tehát, ha egészséges vagy, teljes biztonsággal alkalmazhatod egy
kiegyensúlyozott és színes étrend részeként.
Azonban azt tudnod kell, hogy amennyiben gyomorfekéllyel vagy refluxszal küzdesz, nem ajánlott az
almaecet fogyasztása, ugyanis fokozhatja a panaszaidat.
Szintén érdemes kerülni az almaecet fogyasztását, ha vérhígító vagy vizelethajtó gyógyszereket
szedsz.
Amit még szintén érdemes szem előtt tartanod, az az, hogy az almaecet
savtartalma károsíthatja a
fogzománcodat, illetve kellemetlen érzést kelthet a
nyelőcsövedben amennyiben hígítatlanul szeretnéd fogyasztani.
Ne használd az almaecetet orrcseppként,
szemcseppként, és a tetvek elűzésében sem tud sajnos segítséget
nyújtani!
Az egészséges szervezetre semmilyen káros
hatással nincs
Hogyan adagoljuk az almaecetet?
Az almaecethez
közismertebb, folyékony változata mellett étrend-kiegészítő kapszula formában is
hozzájuthatunk. Ennek a megfelelő adagolásához a termékleírásban találunk
útmutatót, továbbá érdemes kikérni a témában jártas orvosok
véleményét.
Ahogyan már többször is olvashattad a cikkben, az almaecetet minden
esetben kizárólag hígítva ajánlott
felvinni a testünkre. Az javasolt almaecet-víz arány 1:10. Érzékeny bőr
esetén ennél még hígabb az ajánlott, bizonyos esetekben pedig jobb teljesen
elkerülni a használatát.
Amennyiben belsőleg szeretnénk
alkalmazni az almaecetet, az ajánlott arány egy teáskanálnyi, maximum egy evőkanálnyi
almaecet körülbelül 2 deciliternyi vízben elkeverve.
Azonban nem szabad elfeledkezni arról, hogy a boltokban
megvásárolható almaecetek ecetsav-tartalma változó, ezt is vedd figyelembe a
hígítás során!
A továbbiakban megosztunk veled néhány
tippet arra, hogyan építheted bele az almaecetet
a mindennapi étkezéseidbe:
• Készíts almaecet ,,teát”: Ehhez nem
kell mást tenned, mint hozzáadni egy evőkanál almaecetet egy csésze forró
vízhez. Ha tovább szeretnéd fokozni a tea emésztésre gyakorolt jótékony
hatását, adj hozzá még egy teáskanál citromlevet is. Ha nem szereted az erős
ízeket, édesítheted a teát egy kevés mézzel.
• Keverheted turmixhoz is: Az
almaecet kesernyés ízét könnyen leplezheted, ha a gyümölcsturmixodhoz
kevered. Tégy a turmixgépbe egy evőkanál almaecetet, fél csésze málnát, egy
harmad csésze almát, fél banánt és egy kis jeget. Turmixold össze és már
ihatod is a frissítő smoothie-dat!
• Salátaöntetnek is nagyszerű
választás: Csak keverj össze egy evőkanál almaecetet egy evőkanál
olívaolajjal és egy kis őrölt borssal.
Egy evőkanál almaecetet 2 dl vízben keverj
el!
Milyen változataival találkozhatunk az áruházak polcain?
Az almaecet
megvásárolható szűrt és szűretlen
formában egyaránt. A szűrt almaecet átlátszó, világosbarna színű. A szűretlen és pasztörizálatlan almaecet
üvegének az alján sötét, zavaros üledék látható. Ebben az üledékben ecetsav-baktériumok
tanyáznak.
Összefoglaló
Összegezve tehát, az
almaecet számos jó tulajdonsággal rendelkezik, akár külsőleg, akár belsőleg szeretnénk
felhasználni.
Külsőleg segíthet a napégés vagy különböző bőrproblémák kezelésében, hajmosáshoz is használható és
baktériumölő hatásának hála eltünteti a
kellemetlen szagokat.
Már napi egy evőkanál almaecet
fogyasztása is segíthet bizonyos emésztési
problémákon, egyensúlyban tartja
a vércukorszintet és a fogyókúrában is a segítségedre
lehet.
Reméljük, hogy hasznosnak találtad a cikkünket, ha van bármilyen tapasztalatod a témával kapcsolatban, írd meg nekünk kommentben!
